イギリスで売っている味噌

今日、スーパーに行ったら、

瓶詰の味噌が売っていました。

お値段的には少し割高感がありますが、

近所のスーパーで味噌が買えたら

遠くの日本食屋さんへ行かなくて済むので

試しに買ってみました。

普段は信州味噌を使っているのですが、

このスーパーで売っている白味噌は

信州味噌よりも塩辛かったです。

おそらくこういったものを買うイギリス人は

味噌汁にしか味噌を使わないのかも？

と思いました。

味噌汁なら好きな塩加減に薄められるので、

多少塩辛くても問題ないのだろう、

と思ったのです。

西京焼きや田楽などに使うには

しょっぱすぎて味が台無しになる塩辛さです。

実際に普段と同じ分量で

西京焼きを作ってみましたが、

しょっぱいばかりで、

とても食べられたものではありませんでした。

ラベルに「身体に優しく」と書いてありますけど、

この塩加減、ぜんぜん体に優しくないと思います。

Comments

[ミルモ]

イチイさん。

外国のお味噌なの、日本の減塩とは違うんですね。しょっぱすぎだと、日本的に作れないね。イギリス人だとこのお味噌でも、普通に食べれるんですね。イチイさんの口に合わなくて当然だね、身体に悪そうだね。

腰はましかな、冷やさないようにね。・・・またね。

[イチイ]

ミルモさん、コメントをありがとうございます。
せっかく買ったので、お味噌汁に浸かっていますけれど、次は買わないと思います・・・　ミルモさんも体調には気を付けてくださいね。