イギリスで売っている味噌

今日、スーパーに行ったら、
瓶詰の味噌が売っていました。

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お値段的には少し割高感がありますが、
近所のスーパーで味噌が買えたら
遠くの日本食屋さんへ行かなくて済むので
試しに買ってみました。

普段は信州味噌を使っているのですが、
このスーパーで売っている白味噌は
信州味噌よりも塩辛かったです。

おそらくこういったものを買うイギリス人は
味噌汁にしか味噌を使わないのかも?
と思いました。

味噌汁なら好きな塩加減に薄められるので、
多少塩辛くても問題ないのだろう、
と思ったのです。

西京焼きや田楽などに使うには
しょっぱすぎて味が台無しになる塩辛さです。

実際に普段と同じ分量で
西京焼きを作ってみましたが、
しょっぱいばかりで、
とても食べられたものではありませんでした。

ラベルに「身体に優しく」と書いてありますけど、
この塩加減、ぜんぜん体に優しくないと思います。

この記事へのコメント

  • ミルモ

    イチイさん。

    外国のお味噌なの、日本の減塩とは違うんですね。しょっぱすぎだと、日本的に作れないね。イギリス人だとこのお味噌でも、普通に食べれるんですね。イチイさんの口に合わなくて当然だね、身体に悪そうだね。

    腰はましかな、冷やさないようにね。・・・またね。
    2021年09月01日 12:25
  • イチイ

    ミルモさん、コメントをありがとうございます。
    せっかく買ったので、お味噌汁に浸かっていますけれど、次は買わないと思います・・・ ミルモさんも体調には気を付けてくださいね。
    2021年09月03日 09:19